中和滴定の指示薬であるメチルオレンジとフェノールフタレインの変色域の覚え方(ゴロ合わせ)です。
「目(メチルオレンジ)あ(赤)き(黄)さん(酸性)とは、不(フェノールフタレイン)仲(なか→無・赤)である(アルカリ性)」。
滴定曲線のイメージ図です。
詳しくは図表で確認してください。